解冻后红细胞悬浮在生理盐水中,储存在何种温度,保存期为多少小时()。
对同一食品而言,在相同温度变化范围内,其解冻时间与冷冻时间相比()。
冰冻原料解冻时要做到解冻媒质温度要尽量低、被解冻原料不要直接接触解冻媒质、外部和内部解冻所需时间差距要小、尽量在半解冻状态下进行烹饪等,这些要求属于()。
冻结食品在流动空气解冻中要求风速为1m/s,空气温度(),相对湿度85%~95%。
冻结食品在流动空气解冻中要求风速为1m/s,空气温度15~25℃,相对湿度()。
冷冻蛋液的解冻时间为()
冰冻甘油的红细胞的解冻温度为()。
预授权交易有效期一般为()天,超过时间资金将可能自动解冻。
解冻时温度越高,解冻时间越短,汁液流失就越少
目前门店使用的面团解冻时间为:1月1日 20:00 保质期至()或
【单选题】冷冻的样品应在检验前解冻,一般可在0~4℃条件下解冻,时间不超过(),也可以在45℃以下解冻,时间不超过()。
操作规范——冷冻畜禽肉商品在冷藏库内解冻时间不超过()小时
培根鸡肉片从完全解冻后,于0-5℃保存,时间不能超过()小时,过时必须废弃
一袋肥牛()克,解冻时间()小时
胶粉使用前需要解冻,解冻时间是多少小时()
培根鸡肉片解冻时间()小时
烤翅较热前需要充分解冻,此时中心温度应在()烤制前需要微波预热,加热后中心温度为
解冻36小时后,板烧鸡腿的温度应在多少度()
空气解冻开始时,解冻间空气的温度为()左右。
解冻时间过长,且表面温度已超过()℃,产品弃用
根据《七彩指引表》培根解冻效期为J+3,如5/2810:00解冻,到期时间为5/3123:59,加热后的效期为K+1,如5/3110:00加热,到期时间应如何标记?()
铁路货车用警察行双作用弹性旁承能满足解冻库内温度℃,保温时间3h的静态解冻要求()