随着啤酒生产和销售旺季的来临,一些啤酒生产企业相继抛出啤酒中含甲醛有害健康的论调,并宣称自己已经取消使用甲醛,改用其他物质代替,此举在业内引起一番激烈的争论。有的企业更是借用中国酿酒工业协会啤酒分会的旗号抛出“甲醛有害论”。针对这种情况,中国酿酒工业协会啤酒分会发表声明,指出微量甲醛广泛存在于天然食品中,啤酒所含甲醛和天然食品相比,含量属低量范畴。甲醛作为食品工业加工允许使用的助剂,在啤酒产品中的含量都在较低范围,对身体健康无害。 这段文字意在表明()。
黑暗和水分是啤酒花根贮存养份的必要条件,被埋在地下的()也能变为积蓄营养物质的肥大根茎。
啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。
啤酒的营养成分十分丰富,目前测定出含有17种()。
啤酒是生活中常见的饮料,其中含有二氧化碳、水和蛋白质等物质,观察一瓶啤酒末见气泡;打开啤酒瓶盖,会冒出大量气泡,原因是什么?
大米和小麦中含有较多的(),故酿造啤酒的泡沫质量较好。
据研究,啤酒中大约含有17种氨基酸和10多种维生素。
啤酒具有显著的麦芽和酒花清香,内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括()。
常饮啤酒的人体内()含量往往增高,腌熏食品多含有机氨,因此两类食品一同食用时,有致癌或诱发消化道疾病的可能。
我国是啤酒生产大国,每年有大量的下脚料-啤酒废酵母泥排放,而啤酒酵母中含有丰富的营养物质,拟将其变废为宝,近年来工业上结合使用各项物理、化学或生物技术,将其破壁并降解成富含氨基酸和核苷酸的酵母抽提物,广泛使用于食品与医药行业,既减少环境污染又提高了啤酒工业效益。请根据所学知识,提出一套经济的且技术可行的工业制备方案。
啤酒是以大麦和水为主要原料,大米或谷物、酒花等为辅料,经制成麦芽、糖化、()等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料
啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料,经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳,起泡、低酒精含量、具有()、麦芽香和酒香的饮料酒。
以下商品中: 1、金银首饰 2、汽车轮胎 3、保健食品 4、啤酒 征收消费税收的是()
啤酒是一种多功能的饮料酒,除了本身的营养价值外还具有()和()的功能。
啤酒花地侧茎叶腋着生对生芽,每边三个,中间为主芽,可发育成开花的侧枝;副芽在条件适宜时才能发育成开花枝条。
黑暗和水分是啤酒花根贮存养份的必要条件,被埋在地下的主茎也能变为积蓄营养物质的肥大根茎。
啤酒花的主茎叶腋着生对生芽,每边三个,中间为(),可发育成开花的侧枝;副芽在条件适宜时才能发育成开花枝条。
啤酒的香气和(),即来源于啤酒花。
啤酒含有丰富的营养和多种人体需要的维生素及()
啤酒的香气和苦味,即来源于()。
啤酒含有()和(),使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。
啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。()
如按供给人体热能计算,一升啤酒相当于相当于1.7L牛奶的营养。()
甘味食品多含有糖类和氨基酸,具有较好的补益及抗衰老作用,故多量食用有益健康。()