甲欲购买"全聚德"牌的快餐包装烤鸭，临上火车前误购了商标不同而外包装十分近似且显著标明名称为"全聚德"的烤鸭，遂向"全聚德"公司投诉。"全聚德"公司发现，"全聚德"烤鸭的价格仅为"全聚德"的1／3。如果"全聚德"起诉"全聚德"，其纠纷的应当是（）。
调研计划实施包括数据资料的收集、加工处理和（）三个步骤。
为了实现网站的传播目的，网络编辑对稿件进行加工处理的一个重要工作步骤是（）。
制作“烤鸭”初加工是采用（）的方法去内脏。
甲某为招揽顾客，购得罂粟壳6.5公斤，连续一个多月将罂粟壳混入其他佐料一起烧制烤鸭，在其开设的烤鸭店内出售。累计使用罂粟壳约1公斤，出售带毒烤鸭5000余只。甲某的行为()
普通湿法加工处理咖啡浆果的第一个步骤是（）。
生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤。
下列先后操作项目中，符合烤鸭坯加工程序的选项是（）。
制作“北京烤鸭”时初步加工过程中采用从（）剖口的方法摘除内脏，以保持鸭子的形体完整。
遥感影像的粗加工处理步骤？
果蔬加工的原料处理不能忽视，最关键的步骤是：（）
判断食品加工过程中的每个步骤是否为关键点的工具是（）。
制作“北京烤鸭”过程中用挂炉的方法主要是采用（）进行加热。
轻苯加工处理要经过哪些步骤？
“全聚德”是著名的“中华老字号”，以经营果木挂炉烤鸭和深厚的饮食文化闻名海内外。你知道“全聚德”始建于哪一年吗？
明炉烤的效率比挂炉烤高，但制作脆皮的质量不及挂炉烤的好，是否正确（）
现在的北京烤鸭有两重做法，一种是挂炉法，另一种是（)。
青蟹的初步加工步骤为:用剪刀剌入腹脐-＞去草绳→开盖去鳃→＞刷洗整理（）
猪舌的加工步骤为清水冲洗→→刮去表皮→切去舌根→清洗（）
西葫芦的初步加工步骤为：去皮→去头尾→挖去瓜瓤→洗涤。（)
烤鸭、烧饼等食品制作过程中常用的饴糖，其主要成分为（）
制作“北京烤鸭”必须选用的北京填鸭为原料，体现了中式菜肴的选料讲究。（)
王先生带着客户到某星级酒店的中餐厅去吃烤鸭,这里的北京烤鸭很有名气,客人坐满了餐厅。由于没有预订,咨客先将王先生一行引到休息室等了一会儿,才安排他们到一张客人预订却未到的餐桌前。大家入座后,王先生一下子就为 8 个人点了很多菜,除烤鸭外还有十几道菜,其中有一道是“清蒸鲟鱼”。由于餐厅近日推出了推销海鲜提成的方法,服务员小张高兴得没问客人要多大的鱼,就通知厨师去加工了。不一会儿,一道道菜就陆续上桌了
片鸭刀可以用于片制烤鸭或加工（），因此又称小茶刀子。
