西汉时期文学作品《七发》描述了大量淮扬风味菜肴，其作者是（）
淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。
淮安人文荟萃，名人辈出，下列杰出人士中，属于淮安文化名人的有（）
我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。
南美洲太阳能资源主要集中在安第斯山脉西部，秘鲁、智利及玻利维亚等；水能资源主要集中在巴拿马运河等流域。
扬州炒饭是何时传入扬州后经历代厨坛高手逐步创新，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一（）
京菜融合了汉、（）、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
以地方名产或地域名称命名的菜式，主要是反映了地方特产或地方（）。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）
京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
淮扬菜由淮扬、（）、苏锡、徐海等几大地方风味组成。
淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡（）等几大地方风味组成。
在运河流域，（）被统称为“五杭”产品，和山货、炒货等杭产名品的交易规模相当可观，形成了杭州的运河物产文化。
另外，淮安软兜、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、蟹粉狮子头、千层油糕等淮扬名菜、名点精美的菜模，民国年间担挑食盒等珍贵实物也在这里得到展示。
唐起形成的淮盐运输主线以扬楚—— 为最要，盐船等商船往返于运河与长江，淮扬遂成商贾辐辏之地。
唐起形成的淮盐运输主线以扬楚 —— 为最要，盐船等商船往返于运河与长江，淮扬遂成商贾辐辏之地。
春秋时吴王阖闾开凿的从江都（今扬州）到末口（今淮安）的南北水道邗沟，距今已有2400多年的历史。从此以后不断地开凿整修，直至公元1293年（元世祖至元三十年），完成了一条由杭州直达北京纵贯南北的人工大运河。
强国挑战答题答案：大运河淮安至扬州间的淮扬运河，又称____。
恢复大运河的文化记忆，是__________淮安人运河文化__________的第一步。淮安在两公里古运河两侧相继兴建了民俗风情文化街区，复建了清江浦楼、御码头等一批具有深厚历史一的标志性景点。 依次填入划横线部分最恰当的一项是（）。 A．宏扬 根基 B．重建 底蕴 C．发扬 根基 D．开创 底蕴
改正病句，说明理由今天，我来到扬州瘦西湖的地方，游览了白塔、钧鱼台和五亭桥等风景点。
大运河淮安至扬州间的淮扬运河,又称（)运河。
北京菜综合汉、蒙、满、回等民族的烹调技艺，吸取了全国主要地方菜风味，尤其是（）风味的优点
25、淮安人文荟萃，历史上诞生过中国历史上伟大军事家、西汉开国功臣韩信、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、京剧界“通天教主”王瑶卿、京剧艺术大师周信芳等。他们才华横溢、思想丰富，创造了无数惊人业绩，伟大的人格魅力更是汇聚成淮安独特的精神文化。
20、近年来随着淮扬菜享誉海内外，淮安一些著名的以海鲜为主的特色菜肴也名声鹊起。
