采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等。
人们的生活经验证明，人们由于长期进行某一方面的训练，就可以使脑的某一方面反应能力提高，如印染工人可以比一般人具有较强的颜色鉴别能力，酿酒老工人具有较敏锐的鉴别酒质的能力，这种现象说明（）。
“人工老窖”揭开了我国白酒行业应用（）培养来提高酒质的技术工作的序幕。
原窖法工艺的特点之一是该工艺（）不稳定，也不一致，无规律。
合理的铸件结构，应将有利于保证铸件质量放在首位，其它如简化铸造工艺过程、提高生产效率和降低生产成本等都是次要的，可以不必考虑。
由于大米质地纯净，结构疏松，利于糊化，含脂肪较少，故酿出的酒质具（）之特点，故有“（）”之说。
由于大米质地纯净，结构疏松，利于糊化，含（）较少，故酿出的酒质具爽净之特点。
原窖法工艺操作中糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）、（）含量，糟醅（）基本一致。
简述跑窖法工艺的特点。
跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时装入另一窖池（空窖），不取出发酵糟（），而是逐甑取出（）。
原窖法工艺，又称（）。
原窖法工艺特点为：（），除底糟、面糟外，各层糟（）、（），摊晾下曲后的糟醅仍然（）进行发酵。
人们的生活经验证明，人们由于长期进行某一方面的训练，就可以使脑的某一方面反应能力提高，如印染工人可以比一般人具有较强的颜色鉴别能力，酿酒老工人具有敏锐的鉴别酒质的能力，这种现象说明后天教育决定了人的发展。
原窖法工艺操作上劳动强度大，糟醅酒精挥发损失量大，不利于（）。
跑窖法工艺的特点之一就是有利于调整（）和提高（）。
有机酸类化合物与酒质的关系包括了（）。
芝麻香型酒的微量成分丰富而复杂，影响酒质的因素也是非常的复杂。
简述原窖法工艺的特点。
人们的生活经验证明，人们由于长期进行某一方面的训练，就可以使脑的某一方面反应能力提高。如印染工人可以比一般人具有较强的颜色鉴别能力，酿酒老工人具有较敏锐的鉴别酒质的能力。这种现象说明（）。
蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥发，达到（），改善酒质的目的。
原窖法工艺的特点之一是糠壳、水分等配料，甑与甑间的使用量有规律性，易于掌握入窖糟醅的（）含量，糟醅含水量基本一致。
下列不属于原窖法工艺的特点中的不利因素有（）
原窖法工艺操作中，在配料使用糟醅时，则首先使用的是底部的（）糟醅，最后不加原料的红糟则使用的是（）糟醅。
由于大米质地纯净，结构疏松，利于糊化，含脂肪较少，故酿出的酒质具（）之特点，故有（）之说
