焯水的过程也会使脂类和（）维生素损失。
各种蔬菜应先（），再切配，这样能减少水溶性营养物质的损失。
下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：（）
焯水可使蔬菜色泽鲜艳、（）。
焯水可分为冷水锅、热水锅、温水锅、沸水锅四大类。
蛋白质-热量营养不良并发贫血，与缺乏下列哪些物质有关（）
下列哪些是微生物的营养物质
碱嫩化肉类原料，损失最多的营养物质是（）。
在牛奶中加入下列哪些物质会降营养价值（）
大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。
蔬菜焯水时应该猛火沸水，这样可以减少维生素的损失。
焯水可分为（）大类。
焯水容易流失的营养素是（）。
下列哪些营养物质不属于牛奶中含有的犬所需要的营养成分（）。
焯水可除去动物性原料的腥、臊、臭味及（）。
蛋白质热量营养不良并发贫血，与缺乏下列哪些物质有关（）
蛋白质-热量营养不良并发贫血，与缺乏下列哪些物质有关()
下列哪些是营养物质()
下列哪些措施可以保护和减少营养素的损失？（）
各种蔬菜应先清洗，再切配，这样能减少（）营养物质的损失
各种蔬菜应先清洗，（），这样能减少水溶性营养物质的损失
关于胎儿宫内发育迟缓的孕妇，补充营养物质包括下列哪些：（）
大米多次淘洗容易引起下列哪类营养物质的损失？（)
