干白葡萄酒的味感平衡为()和()的平衡。
食品的基本味感为()、()、()、()
味感
关于味感,下列叙述正确的是()
隐味也是指一种味感,是在主味占主导地位时刚刚被感受到的、起()作用的味感。
纸包炸最显著的味感特点是()。
食用香料产生的()必须与食品味感协调一致。
在两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感陡增的现象叫做()。
鸡精与()配合使用,才能起到良好的味感效果。
请述味感产生的基本原理。
萄酒的味感,主要决定于()之间的平衡。
什么是白葡萄酒的味感平衡.
两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。
味感产生过程
味感产生的机制是什么?
下面味感属于基本味感的有()。
下面味感属于基本味感的有: A、酸 B、甜 C、苦 D、辣
【单选题】下列味感阈值最小的是 。
酸和麻都属于基本味感。()
为了突出糟香味,原料选味感平和而鲜,没有大特殊味感或臊,腥味的原料.此题为判断题(对,错)。
下列哪种味道属于基本味感()。
辣属于基本味感。()
葡萄酒的味感,主要决定于之间的平衡()