形的配合，不仅关系到菜肴的外观，也直接影响到（）和菜肴的质量。
物流园区（中心）是整个物流活动的核心，其设计的优劣不仅关系到整个物流系统的运作效率，也将影响到产销系统的整体运作。
不要在酒宴上评论或附和别人对某人的议论,也不可评论菜肴的优劣.
烹调中使用鲜汤，不仅增加菜肴的鲜味，而且也增加了菜肴的（）。
刀工技术的优劣不仅影响菜肴的形状，而且也影响着菜肴的（）。
煮的（）直接关系到菜肴的质量。要求汤清就不应用大火，要求汤浓就不应用小火。
下列菜肴应用腰盘来盛装的是（）
异形盘一般用于组合造型或盛装某些（）的菜肴。
刀工技术不仅影响菜肴成品的（），而且也影响着菜肴的色、香、味。
不要在酒宴上评论或附和别人对某人的议论，也不可评论菜肴的优劣。
盛装菜肴的器皿应消毒后使用，禁用（）盛装菜肴。
菜肴盛装一定要（），讲究卫生。
景区指示系统是否完整，说明文字的语种是否丰富，不仅反映着景区服务质量的优劣，也在很大程度上影响到游客对该景区价值的认识，关系着景区的知名度和口碑效应
菜肴的盛装方法有哪些？
（）是菜肴盛装的基本要求。
笋干肉质鲜嫩，味鲜美，不仅是高档菜肴的辅料，而且也是烹调中常用的原料。
配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种。
盛装菜肴的器皿要与菜肴相（）。
（）关系菜肴的外观，也影响菜肴的品质
调味是调制的组成部分，是调制的核心，是评价菜肴质量优劣的重要标准之一，它直接关系到菜肴风味的成败。()
进货不仅影响菜肴的质量，进货更与（）关系密切
汤羹类菜肴盛装在器皿中的最佳容量比例是（）。
菜肴盛装要注意清洁卫生，形态丰满，整齐美观并要熟练（）
配菜过程中，要根据原料的____，菜肴成品的基本特征，选择与其形态、大小、色彩相适宜的盛装器皿。
