上桌时跟蒜泥、白胡椒粉和香菜味碟的菜是（）。
中餐撤换骨碟的方法是（）。
上桌时跟番茄汁、老虎面酱和花椒盐味碟的菜是（）。
中餐多桌宴会吃碟的更换（）时进行。
牙签盅应摆在公用碟的（）。
上桌时跟辣酱油、花椒盐和甜面酱味碟的菜是（）。
上桌时跟南乳汁味碟的菜是（）。
上桌时跟香醋和姜丝味碟的菜是（）。
“客人不宜将盘中的菜吃光”是下列哪个国家的习惯（）。
上桌时跟韭菜花、芥末卤、麻酱和甜面酱味碟的菜是（）。
上桌时跟番茄沙司味碟的菜是（）。
上桌时跟卤虾油味碟的菜是（）。
上桌时跟红醋和姜茸味碟的菜是（）。
上桌时跟辣酱油味碟的菜是（）。
上桌时跟桔油和绿芥末味碟的菜是（）。
上桌时跟红油、蒜泥、葱末、姜末和芝麻油味碟的菜是（）。
中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。
中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是（）。
上桌时跟芥末香汁味碟的菜是（）。
上桌时跟鲜姜丝味碟的菜是（）。
中餐宴会中，一般要求更换餐碟的次数不少于（）。
以下餐具中，中餐餐具不包含哪些？食碟、汤碗、汤匙、筷子以及筷子架、刀叉、杯子、毛巾碟、水杯、酒杯。
中餐摆早餐餐具时，先放餐碟，餐碟离桌边2cm，餐碟的右上方放汤碗。（）
