下列物品中，属于邮政专用品的是（）。
下列属于纯共享品的是（）
食糖在腌制食品中的防腐作用有哪些？
下列食品中，不属于糖渍品的是（）
在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。
下列属于碱性腐蚀品的是（）。
喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是()
下列属于酸性腐蚀品的是（）。
下列属于无机腐蚀品的是()。
下列物质中属于自燃品的是（）
下列不属于邮政专用品的是（）。
简述腌制品的特点？
下列物质中属于自燃品的是（）。
腌制食品中的添加剂亚硝酸盐具有致癌作用。
下列生活中保存食物的方法，理解错误的是： A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死
腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的（）。
下列选项中属于《中华人民共和国邮政法》规定的邮政专用品的是（）。
在蔬菜的腌制过程中，下列哪种现象属于有害的发酵作用（）
腌制食品中含有的哪种物质与胃癌的发生密切相关（ ）
蔬菜腌制品的发展方向是（ ）
下列不属于影响果蔬腌制时生化变化的因素的是（）。
腌制食品容易在人体中形成一种亚硝胺致癌物质，所以不宜多吃。（)
下列哪种发酵无防腐效果，并会给腌制食品带来不良风味。（)
蔬菜发酵性腌制品的发酵过程主要为（)
