家畜类原料的清洗主要包括肌肉、内脏和头蹄尾,重点是内脏的洗涤。
家畜类原料常用的清洗加工方法有:()、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
里外翻洗法主要适用于家畜类()内脏的洗涤加工。
家畜类原料清洗方法中,“里外翻洗法”适用的原料是()。
里外翻洗法主要适用于松散易碎原料的洗涤加工。
刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污垢和()的清洗加工方法。
刮剥洗涤法可以用来洗涤家畜类原料的外皮污垢和()。
家畜类原料清洗方法中,“灌洗法”主要适用的原料是()。
家畜类原料清洗方法中,“刮洗法”适用的原料是()。
刮剥洗涤法是一种除去家畜类()和残毛、皮膜的洗涤方法。
刮剥洗涤法是一种除去家畜类外皮污垢和残毛、皮膜的洗涤方法。
()的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。
采用()洗涤家畜的肠、肚内脏时,应将其里外的黏膜及油膜全部摘除并清洗干净。
()原料的清洗方法,主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
里外翻洗法主要适用于家畜类肠、肚内脏的洗涤加工。
家畜类原料的清洗方法中,“盐醋搓洗法”主要适用的原料是()。
家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗,尤其是内脏中的()、胃(肚)等。
猪肠的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。
里外翻洗法是()的后续工艺。
家畜内脏适用翻洗法和盐醋法搓洗,尤其是内脏中的肠、()等。
()刮剥洗涤法是一种除去家禽、家畜类原料外皮污垢和硬毛皮膜的清洗加工方法。
内脏洗涤的方法大体有翻洗法、搓洗法、()刮洗法、冲洗法、漂洗发等
"632.刮剥洗涤法可以用来洗涤家畜类原料的外皮污垢和()
家畜内脏适用适用翻洗法和盐醋法搓洗,尤其是内脏中的()、胃(肚 )等