品类原料的保管方法有:低温保藏法、()、库储藏法。
花材低温储藏,是为了降低(),减少体内水分散失。
一般切花储藏的温度保持在2-4°C左右。
利用低温来储藏食品的方法是()
根据()的不同,低温储藏可分为自然低温储藏,机械通风低温储藏,机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。
低温储藏有利于延缓切花衰老,所有的切花都应进行低温储藏。
中药低温、避光、干燥储藏可减少药效下降。
在低温储藏过程中,为了减少和削弱外界()的影响,必须对普通的粮仓进行围护结构的改造,以满足低温储藏对仓房的建筑要求。
一般低温储藏均为(),所以入库粮质必须正常,发热霉变过、生过虫、结过露的粮食,难以获得良好的效果。
一般干红葡萄酒酒窖的储藏温度为()℃。
低温储藏的药物不易()
在储粮生产实际中,常常根据粮食的不同含水量,而采用不同的低温,达到安全储藏的目的。许多学者认为()是对大多数主要仓虫正常发育速率有明显抑制作用的下限温度。
经低温储藏后的面粉,能保持良好的(),效果明显优于其它储藏方法。
利用自然冷空气,通过机械通风机对粮堆进行强制通风使粮温下降,增加其储藏稳定性。机械通风低温储藏仍然属于利用()的范畴
糖在低浓度时不能抑制微生物的生长活动,故传统的糖制品要达到较长的储藏期,一般要求糖的浓度在50%以上。()
是相对于高温肉制品加热到121℃的加热杀菌而言,其加热杀菌温度常采用巴氏杀菌温度,并在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品。()
粮油种子在储藏过程中,由于受外界因素、围护结构、物理因素和粮堆生态体系自身特点的影响,储藏期间粮食温度的变化具备有一定的()。
()四星级电冰箱冷箱冷冻室的温度与食品储藏期分别为。
什么是低温储藏和准低温储藏?
由于自然低温储藏完全利用自然冷源,因此受地理位置、气候条件及季节的限制较大,其冷却效果常常()。
茶叶基本储存的方法有哪些( )A干燥剂贮存 B低温储藏法 C食品袋储藏法D抽气充氮包装贮茂
食品的低温储藏原理是什么?
在储粮生产实际中,常常根据粮食的不同含水量,而采用不同的低温,达到安全储藏的目的。湿粮冷藏的温度是依粮食的含水量而定,当粮食含水量20-21%时,安全储藏温度为()。
塑料管储藏温度不应超过4错℃,不宜暴晒,离热源不应小于对米。管材在运输或施工中,质量不受剧烈撞击的影响()