用抗坏血酸还原-钼蓝分光光度法测定空气中五氧化二磷时，应取相同面积的空白滤膜进行与样品同样步骤的溶液制备及测定。
在培养基中加入伊红和美蓝可以用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌，这种培养基被称为（）。
试述抗坏血酸还原—钼蓝分光光度法测定五氧化二磷的原理。
乳的细菌污染愈严重，则还原酶的数量（）。
用抗坏血酸还原-钼蓝分光光度法测定空气中五氧化二磷时，五价砷、四价硅和六价铬对本法测定都有干扰。
在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳在乳品厂贮存超过36h，其细菌总数不得超过（）cfu/mL。
用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）
在液态乳的卫生指标的规定中，巴氏杀菌乳在8℃下培养5min后细菌总数不得超过（）cfu/mL。
用抗坏血酸还原-钼蓝分光光度法测定环境空气中五氧化二磷时，需配制混合显色剂，这是因为钼酸铵与抗坏血酸混合后加入，可避免硅钼蓝生成。
在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。
钼蓝比色法测磷中，将磷钼酸铵还原成钼蓝的是（）。
原料乳的冷却方法主要有（）、冷排冷却法、浸没式冷却法和片式预冷法。
用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的密度（20℃/4℃）大于等于（）。
用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
乳的验收项目包括（）细菌数、体细胞数和抗生物质检验。
用甲烯蓝试验验测定乳中细菌污染度时，褪色越快，说明（）.
乳房炎乳的细菌数比正常原料乳的（）。
原料乳的质量问题包括
生产超高温灭菌乳的原料质量要求高，下列的那些检验指标不适宜于 （ ）
【单选题】用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。
蓝细菌在光合系统 中产生ATP和O2，在光合系统 中产生还原力[H]。
在蓝细菌和藻类的光合作用中，以H2O作供氢体，有O2放出，并将CO2还原为细胞有机物。（)
