固态白酒中的有害物质主要有()
半固态法白酒
特香型:以大米为主要原料,传统固态发酵,具有特香型风格的白酒。()为代表。
芝麻香型:以高梁、小麦等为原料,传统固态发酵,具有芝麻香型风格的白酒。()为代表。
《固液法白酒》GB/T20822要求其中固态法白酒不低于()。
固态发酵白酒生产的主要特点?
白酒固态蒸馏的操作要点主要是()
当前新型白酒的生产方法主要有:食用酒精净化、脱臭加水;纯净的酒精加水稀释再加入食用香料();固液结合()
白酒蒸馏方法分()、()及固液结合串香蒸馏法。
新型白酒固液结合而当前的主要生成方法有以下几种,而中低挡产品采用的是()。
白酒按生产工艺不同分为不同产品类型,以固态法白酒(不少于30%)为基础,添加液态法白酒或食用酒精(呈香呈味物质)勾兑而成的白酒为()
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
树态法酿造白酒的最大特征是:固态发酵液、(),它的主要特点:(1)采用(),开放式生产,并用多菌种混合发酵;(2)();(3)采用()来调节酒醅淀粉浓度、();(4)设备为()蒸馏。
液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。
固态发酵白酒不同于其它蒸馏酒,依常规分析除酒精度高外,()、()、(),高级醇低。
固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用()。
浓香型白酒:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽,以()为代表。
固态法白酒
酱香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有特征风格的白酒。酱香柔润,()为代表。
浓香型固态白酒生产的基本类型有()。
先()后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式,即()
半固态发酵法生产小曲白酒的特点,说法正确的是()
液态法白酒实行的国家标准为GB/T20822-2007()