伦教糕的制作起源于广东顺德区大良镇，已有数百年的历史，由籼米粉用酵母发酵蒸制而成。
底片冲洗槽的制作材料应选用（）为好
不适合用高筋粉制作的品种是（）。
制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用（）打拌
用于制作机床切削刀具的钢材应选用（）。
千分尺测量面的研磨应选用（）以下的人造金刚砂粉研磨膏，即可获得极高的研磨效率和质量
薄荷品种间差异大，应选用左旋薄荷醇和（）高，而萱烯异薄荷酮含量低的品种。
制作汤圆品种用（）。
高温加热的面点品种应选用脂溶性香精。
秋花椰菜栽培一般应选用（）生态型的（）熟品种。
用烫面皮制作的品种是（）。
芥末汁制作方法。芥末粉放在碗中用清水调拌均匀，用保鲜膜封严，上蒸笼蒸（），晾晾后放人其它调料和均匀即可。
茄子再生栽培应选用（）的中晚熟品种。
春花椰菜栽培一般应选用（）生态型的（）熟品种。
用于制馅的鱼，其品种应选用肉嫩、质厚和（）。
一般制作蛋糕用的是何种粉？
促成栽培时，应选用晚花品种。此题为判断题(对，错)。
对于新冠肺炎胃肠不适虚寒证患者用穴位贴敷治疗时应选用（)调吴茱萸粉;选用（)为主穴
下列品种中（）不是用温水面制作的
下列是用糊状玉米面坯制作的品种是A）（）
下列不是用糊状玉米面坯制作的品种是（）。
地震区客运专线路堤应选用震动稳定性较好的填料，不应采用粉、细砂作填料（）
在制作摊饭法时，浸好的米要求颗粒完整，用手指捏易成粉，有正常的酸浆味。（)
用青稞粉制作发酵食品一般要经过（)发酵。A、1次
