混酥面坯的成型好坏，直接影响到混酥制品的质量和外观。
对于较小的混酥面坯制品，在摆放制品时要相应地（）。
制作混酥面坯，如果使用粗砂糖，在搅拌中不易溶化，造成面团擀制困难，制品成熟后表皮会（），影响产品的质量。
混酥面团制品色泽应（）一致。
较小的混酥面坯制品在摆放时排放过疏，烘烤后制品易出现（）。
（）大小的选用是根据缝制产品厚薄来决定的。
大体积混凝土的浇筑方案需根据结构大小、混凝土供应等实际情况决定，一般有（）、（）和（）三种方案。
在实际工作中常根据油罐（）来选择呼吸阀数量和口径大小。
对于较小的混酥面坯制品，由于烘烤胀发能力小，在摆放制品时要相应地紧凑一点，以免制品（）。
根据音像制品的特点，音像制品编辑在工作中要抓住（）等要领。
因为咸混酥面坯中缺少（），所以在烘烤时所需的炉温要高一些，烘烤的时间要相对长一些，以保证制品的成熟与着色。
制作混酥面坯，不宜选用的糖制品是（）。
混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。
在制作混酥类时，增加糖的用量可使制品的质感出现（）
烘烤甜酥制品时所用的温度和时间比烘烤咸混酥制品时所用的温度和时间要（）。
固定垫的形态、厚薄、大小应根据骨折的部位、类型、移位情况而定。肢体有斜坡处，适用（）
混酥类制品口感应（）甜味适中。
面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定，一般品种维持（）。
在实际工作中要根据混酥制品的（）、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间，以确保制品的质量。
在烤制工艺中,熟制品种质感不同、体积大小不同,则烤制的（)。
油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定，一般在60~120min左右。此题为判断题(对，错)。
制作混酥面坯，如果使用粗砂糖，在搅拌中不易溶化，造成面团擀制困难，制品成熟区表皮会（)，影响产品的质量。
（)对于体积较大、较厚的混酥类制品需要低温、长时间的烘烤才能很好成熟。
17、对于体积较大、较厚的混酥类制品需要低温、长时间烘烤才能很好成熟。
