果园主栽品种与授粉树的配置距离应根据昆虫的活动范围、授粉树花粉量的大小以及果树的栽植方式而定。距离主栽品种以（）为宜，花粉量少的要更近一些。
承插连接采用麻古的直径要根据承插口间隙大小而定，一般取间隙的（）倍。
烤制范围较广，品种繁多，主要用于（）品种制作。
清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定，但一般情况下其烤箱温度应在（）。
面点制品品种繁多，具有各自的质地特色，如“面条”需要（）。
起发、蓬松的品种及体积较小的面点品种，蒸制时要（）。
（）内容丰富，一般供应蛋类制品、肉类制品等品种繁多。
蒸制面点品种时，蒸锅内的水量要保持（）满。
烤制工艺主要用于制作各种品种（）
泡菜泡制时间的长短要根据原料的形体大小、质地及季节而定，冬天一般需要泡制两天。
烤制含糖量较多的，成品口感要求酥脆的，体积较大的品种，（）。
宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。
烤制范围较广，品种繁多，膨松面团、油酥面团这两种用于烤制。
西式面点原料的合理选择，首先是在原料品种上要多样化。
烤时需要根据所烤制品的要求调好炉温，根据制品所需火力和（)准时出炉。A.品种B.时间C.温度D.特点
烤制火型根据面点的不同类型和品种，多采用三种火型。其中中火的炉温为（)℃，用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重，如金黄色或黄褐色。
在烤制工艺中,熟制品种质感不同、体积大小不同,则烤制的（)。
蒸制面点品种时,蒸锅内的水量要保持（)成满。
油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定，一般在60~120min左右。此题为判断题(对，错)。
在实际工作中要根据混酥制品的体积大小、厚薄、（）等因素合理调节烤炉一下火的温度以及烘烤的时间，以确保制品的质量
用炸炉炸制面点品种是时，要根据生坯的质地和成品的特点调节（）的高低
烤炉的温度在240~280℃时为（）火，适烤制烧饼类品种
煮制面点品种，一般先将水（），然后才能将生坯下入锅内。
配菜过程中，要根据原料的具体品种，菜肴成品的基本特征，选择与其形态、大小、色彩（)。
