低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（）
烹饪原料保藏方法有四种：(1)低温保藏法；(2)高温保藏法；(3)脱水保藏法；(4)密封保藏法。
实际生产中，菌种保藏的原理是低温、干燥、缺氧、无营养.
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、（）、挂纸保藏法等。
关于低温保藏，正确的说法应当是（）
适宜低温保藏的原料有（）等。
必须在低温下保藏的酵母是（）。
冷库是用于在低温条件下保藏货物的建筑群。
肉类冷冻加工主要是利用低温对（）的作用来达到保藏肉品的目的。
低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。
采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
低温保藏食品宜采用的办法是（）
机械冷藏即利用自然温度变化的方法使贮藏场所内的温度达到适宜果蔬产品贮藏的低温。
试管斜面低温保藏法的优点是简便易行，缺点是导管次数多。
5、斜面低温保藏法的最大的缺点是
【单选题】液氮超低温保藏法保藏微生物菌种的年限可达（)
低温保藏食品的原理主要是低温可以（）。
不耐保藏的食品应一直处于低温下.即保持连续低温,称为（）
家禽一般是采用低温保藏方法，温度在-8℃左右。要取出（）洗涤后才能冷冻
使用斜面低温保藏法，可以将菌株保藏一年左右。
8、工业设计的核心是对工业产品的功能、材料、构造、形态、色彩、表面处理、装饰诸要素从社会的、经济的、技术的、审美的角度进行综合处理。
