蛋泡糊常用于松炸类菜肴和制作一些特殊形态的菜肴,其成品()、质地松软,色泽呈浅奶黄色。
将净选或切制后的药物,臵预热适度的炒制容器内,用中火炒制药物表面呈焦黄色或焦褐色,内部色泽加深,并透有焦香气味的方法,称为()。
果实呈圆球形或扁球形、色泽金黄、单果重300克左右的果品是()。
表面白色或淡黄白色,偶有残留的橙黄色栓皮,质韧、纤维性强的皮类药材是()。
雄成螨体小,体长0.2~0.3毫米,腹末端尖细,体呈菱形,直径0.13毫米,淡黄至深黄色,表面光滑。
2岁女孩,因智力发育落后1年伴间断抽搐半年就诊。查体:皮肤色泽浅,头发呈黄色,肌张力较高,对明确诊断最有意义的检查是()
印度谷蛾幼虫体长10mm~18mm,头部赤褐色,胸、腹部淡黄白色或淡黄绿色;各体节刚毛基部无深色毛片,中胸及第8腹节ρ毛基部围有淡黄色骨化环。
油焖五香的菜肴质地酥软,色泽金黄或枣红色,五香浓郁,具有特色。
面粉的自然色泽为()或略带微黄色。
钢材的锈蚀程度主要通过对钢材锈蚀面积大小、锈蚀物的性状、色泽以及锈蚀深度等来判定。其中()的锈层面凸起或呈片状,一般为暗褐色或红黄色,除锈后表面呈麻坑状。
清蛋糕成品应该是色泽金黄,如果表面颜色呈棕黄色,其原因不可能是()。
软炸银鱼具有色泽淡黄、()、口感鲜香的特点。
炸榄仁时,无需降低油温浸炸,用()油温直炸至油泡变少,色泽呈浅金黄色即可(俗称象牙色)。
醋熘土豆丝的特点是:色泽淡黄、鲜咸微酸、爽脆清口、不勾芡。
根呈细长圆柱形,顶端可见有黄棕色根茎残基,表面淡黄白色,略粗糙,偶有残存外皮,外皮表面黄棕色。质脆,易折断,断面皮部浅黄白色,木部黄色的药材为
白色基础汤通常汤汁清澈,热时色泽呈淡金黄色。( )
呈卷筒状或槽状,外表面灰棕色或黄棕色,栓皮松软常呈鳞片状剥落。内表面淡黄色或淡黄棕色,较平滑,有细纵纹。其药材为
形似橘瓣状,表面灰黑色或淡黄向色,加水浸泡后种皮呈龟裂状的药材是()
根据下列选项回答下列各 题。 A、质硬粗糙、不规则、常呈桑椹样,棕褐色 B、易碎粗糙、不规则,呈灰白色、黄色或棕色 C、X线不被显示 D、光滑、淡黄至黄棕色、蜡样外观 {TS}泌尿系草酸钙结石的特点是:
有机热载体大多数是呈淡黄或水白色的透明液体,根据其()不同具有不同程度的毒性和气味。
外表面白色或淡黄白色,残留粗皮为橙黄色,质韧,纤维性强,易纵向撕裂的药材是
玉米笋又名珍笋,色泽淡黄,细嫩鲜香,味清淡微甜()
鲜乳色泽感官鉴别的要点:良质鲜乳—乳白色或稍带微黄色。次质鲜乳—色泽较良质鲜乳为差,白色中稍带青色。劣质鲜乳—呈浅粉色或显著的黄绿色,或是色泽灰暗()
炸橄榄仁时无需降低油温浸炸,用130~140℃油温直炸至油泡变少,色泽呈浅金黄色即可出锅()