原料乳净乳的目的是（）。
原料乳的含脂率过高，可加入（）进行标准化。
在我国作乳制品加工用的原料乳主要来自于下列那种家畜生产的（）
在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）
一般原料乳的比重在（）克/ml以上。
发酵乳的凝乳不良，由原料乳引起的原因有哪些？
在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。
用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）
试述原料乳的验收方法。
不能做加、减、乘、除等运算，一般只能计算频率和比例的（）。
用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
原料乳的细菌指标包括（）和美蓝还原褪色法。
为了保证原料乳的质量，原料乳冷却和冷藏的工艺参数是（）
原料乳的验收内容有哪些？
原料乳的标准化指的是什么？
如测定原料乳的酸度在20℃以下，说明正常。
简述原料乳的预处理。
乳房炎乳的细菌数比正常原料乳的（）。
下列植物材料中，常用来做加框设计的是哪些？
原料乳的质量问题包括
生产超高温灭菌乳的原料质量要求高，下列的那些检验指标不适宜于 （ ）
【单选题】用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
下列产品加工的原料乳不可以采用复原乳的是（)
原料产品如验证建议检测质控样或有真值样品进行检测，不建议做加标回收实验（）
