下面啤酒发酵时，最高温度控制在（）℃，一般主发酵（）日。
简述当醪液的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围。
在主发酵期间，技术控制的重点是温度、浓度和（）
控制温度的措施（方法）主要有那些？
面包生产工艺根据发酵方法主要有哪几种？
发酵过程泡沫控制有哪两种方法，其优点分别是什么。
普洱茶发酵温度，最宜控制（）范围内。
温度对微生物发酵的控制方法。
控制微生物生长的物理方法主要有：温度、（）、超声波等。
发酵温度控制的主要依据是（），所以在主发酵期间每天必须定时检查
发酵罐在发酵旺盛的高温期，以控制（）温度为主，罐内酒液靠温差自由对流，减少了温度和CO2含量的梯度差。
下面发酵的接种温度一般控制在（）摄氏度
发酵期间，每天要定时检查浓度下降情况，这是控制温度的主要依据。
在啤酒的生产过程中，发酵工艺中主发酵最高温度应控制在（）
后发酵多控制（）的贮酒温度
发酵罐在发酵后期降温至3～5℃后，以控制（）温度为主，酒液对流方向和发酵旺盛期相反。
如何控制发酵的温度？
微生物发酵培养（过程）方法主要有（）、（）、（）、（）四种。
白葡萄酒的主发酵温度要控制在
发酵过程中应该注意控制发酵温度，下列可以用来控制温度的是（）
发酵过程中消除泡沫的方法主要有（)和（)两类。
5、关于最适发酵温度的选择及其控制说法错误的是
面包面团发酵时温度控制在40-50℃较为合适。（）
1、基因工程菌发酵需监测与控制的主要参数包括 1 pH、2温度、3溶氧、4二氧化碳
