菜系的形成是由相对较小的区域范围内的地方菜之间相互影响和渗透，经过长期发展形成较大区域范围，具有相近或相似特色的风味流派。
熘菜具有芡汁明亮，质感外焦里嫩、嫩滑、软嫩，口味多样等特色。
河南菜具有鲜香清淡，（）分明，色彩典雅，质味适中的风味特色。
河南菜肴具有四季分明、色彩典雅、（）的风味特色。
宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶，其特点是选料（），用料精纯，加工细腻。
“以线刻精工细腻，色彩鲜艳辉煌，以典雅细丽为主要特色”的年画是（ ）。
江苏菜擅长炖、焖、煨、熏，追求本味，酸辣醇正。
福州菜的特色之一是善用（）做配料，具有去腥、增香、生味、调色等作用。
福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。
上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。
"以线刻精工细腻，色彩鲜艳辉煌，以典雅细丽为主要特色"的年画是（）。
浙江在基层民主政治建设过程中，因地制宜进行制度创新，积极推进基层民主建设，积累了具有浙江特色的基层民主建设经验。主要有（）
以青色钴料绘制成清新典雅的画面，作为瓷器上的装饰，具有水墨画一样的效果和鲜明的民族特色，被称为（）
早期以具有浓烈感情色彩的现实主义为鲜明特色；后期发展为朴素自然，以对社会生活细腻真切描写的现实主义为特色的现代作家是（）。
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。
西餐开胃菜一般都具有特色风味，味道以（）为主，而且数量较少，质量较高。
河南菜具有鲜香清淡，四季分明，色彩典雅，质味（）的风味特色。
早期以具有浓烈感情色彩的现实主义为鲜明特色；后期发展为朴素自然，以对社会生活细腻真切描写的现实主义为特色的现代作家是（）
明清时就有了“街衢依河而建，居民临水而筑”具有“桥多弄多廊棚多”特色的浙江古镇是( )。
福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。此题为判断题(对，错)。
浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，（)是浙江菜一大特色
海水鱼骨刺较大且硬，肉质较细腻滑爽，分菜服务时容易保持原状。（)
在浙江省第十四次党代会报告中，车俊提出，要以自我革命精神积极推进具有浙江特色的改革举措，加大“放管服”改革力度，深化“四张清单一张网”，大力推动“______”改革。
软溜菜口感细腻滑嫩，其芡汁应为（）为宜（）分值
