食品腐败变质的鉴定应从色、香、味、形4个方面进行比对鉴别。
（）茶叶品质的色、香、味、形主要是在过程中形成的。
中国菜素来注重色、香、味、形、（）、尤其讲究滋味。
茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。
茶叶好坏，从色、香、味、形鉴别，最易判别茶叶质量的是（）
中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合，菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系，所以历来对刀工极为重视。
食品原料的运用及选择是进行艺术拼盘的重要环节，因而在色、香、味、形方面要尽可能达到完美的程度，尤其在（）
鸡尾酒是一种色、香、味、形、意俱佳的艺术饮品。
热菜的烹调方法由于原料的性质、形态的不同，以及菜肴的色、香、味、形、质等诸要素的要求不同，再加上工艺上的区域性，形成了众多的烹调方法。
对食品色、香、味、形、质等固有的质量特点进行分析属于（）。
再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高茶叶的色、香、味、形。
福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。
主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。
中国烹饪是一种色、香、味、形、器具佳的美的艺术。
食品讲究色、香、味、形，符合其（）基本条件。
为展现出菜点的色、香、味、形、意，中国餐饮文化历来讲究美食配（）
食品原料的运用及选择是我们进行艺术拼盘的重要环节。因而在色、香、味、形等方面要尽可能达到完美程度，尤其在（）方面。
常温下，蜂蜡呈（ ）状态，具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。
功能性食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能(色、香、味、形)外，还具有一般食品所没有或不强调的食品的第三种功能，即调节人体生理活动的功能。
在加热过程中，烹饪原料要发生一系列复杂的物理、化学变化、研究这些变化，对于菜肴的色、（)、味、形、营养等具有重要的意义。
菜肴质量标准是色、香、味、形、器五项。（)
如果组成菜肴的原料之间形态、色彩或口味浓淡相差较大，则在配搭时在数量或比例方面作适当的调整，以达到菜肴在色、香、味、形等方面的总体要求。此题为判断题(对，错)。
讲究色、香、味、形，注重营养价值，又称作西餐全套菜的精华的是（)。
中医药膳讲究色、香、味、形、效的相互结合。
