制作预制钢筋混凝土屋架，浇筑混凝土前进行的操作要点是（）。
制作基础白汤主要利用的基本原理是（）。
制作白汤一般采用（）。
高级保育员在实际操作中，要求能对初级、中级保育员讲清保育员每一个工作环节的工作要点，并能（）。
高级保育员在实际操作中，要求能对初级、中级保育员讲清（）每一个工作环节的工作要点，并能进行示范。
制作荤白汤时一般需要汤始终保持沸腾状态，因此加热时旺火煮沸后的火力一般选用（）。
高级白汤的制作原料有哪些？
制作浓白汤要始终保持汤面沸腾，使原料中的呈味物质浸出，并发生油脂的乳化作用，使汤（）浓稠。
浓白汤是在一般白汤的基础上吊制而成的。
版式制作过程中需要注意的几项基本要点是（）
版式制作过程中需要注意的几项基本要点是网格、图片、文字、色彩、（）
浓白汤一般使用富含（）、脂肪及磷脂的动物性原料制作。
高级美容师在对初级美容师进行指导时，需加强（）能力的训练，准备无误地讲述技术要求与操作要点。
制作预应力屋架，浇筑混凝土前的操作要点有（）。
制作浓白汤的工艺是：原料洗涤焯水，冷水入锅，旺火烧沸，改中火加热1小时以上，使汤始终保持（）状态。
制作一般白汤的原料主要是（）和家禽类原料的骨架。
高级清汤又称顶汤、上汤等，是在浓白汤的基础上吊制而成，行业中称之为吊汤。
调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求。
浓白汤又称奶汤，汤色（）、质浓鲜味，常取用猪骨、猪蹄等为原料制作
请介绍戚风蛋糕制作的工艺流程，并详细介绍操作要点。
制作白汤，也称奶汤，一般均用大火制沸，并保持（）火，使汤处于沸腾状态
制作白汤，也称奶汤，一般均用大火制沸，并保持大、中火，使汤处于（）状态
下列适宜制作一般白汤的原料是（）。
制作高级清汤过程采用的基本原理是（）
