在热带水果中，（）富含有益不饱和脂肪酸，是典型的天然高脂低糖保健品，也是高级护肤品及spa的原料之一。
洋葱、大蒜、药芹、韭菜等原料富含（），适当与动物性原料搭配可使菜肴更为醇香。
浓白汤又称（），汤色乳白、质浓味鲜。常取用猪骨、猪蹄等原料。
制作白汤一般采用（）。
抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份，对动物有一定的促生长作用，所以国家规定可以作为饲料原料使用。
高级白汤的制作原料有哪些？
制作浓白汤要始终保持汤面沸腾，使原料中的呈味物质浸出，并发生油脂的乳化作用，使汤（）浓稠。
浓白汤是在一般白汤的基础上吊制而成的。
饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、（）等。
制作滑熘菜的原料一般以鲜嫩无骨的动物性原料为主。
用动物性原料制作滑炒菜肴时一般要上浆，成菜时要少许勾芡。
制作浓白汤的工艺是：原料洗涤焯水，冷水入锅，旺火烧沸，改中火加热1小时以上，使汤始终保持（）状态。
制作一般白汤的原料主要是（）和家禽类原料的骨架。
荤清汤所用原料为蛋白质、核酸及有机酸丰富、脂肪含量（）的动物原料。
增强记忆可多吃一些含有蛋白质、脂肪、胆碱、卵磷脂以及富含钙、镁、锌等微量元素的食物。
大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
制作肉松时，原料肉一般选择瘦肉多的后退肌肉，剔除皮、骨、脂肪、筋腱等结缔组织。（)
饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、（）、圣诞节饼干等
浓白汤又称奶汤，汤色（）、质浓鲜味，常取用猪骨、猪蹄等为原料制作
一般白汤又称二汤，浓度和（）均较浓白汤为差
浓白汤又称奶汤，汤色乳白、（）。常取用猪骨、猪蹄等原料
饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼、清蛋糕类饼干、（）、圣诞节饼干等
动物油均富含饱和脂肪酸。（)
下列适宜制作一般白汤的原料是（）。
