枸橼酸（相对湿度为74%）和蔗糖（相对湿度84.5%）混合，其中枸橼酸占混合物的40%，蔗糖占混合物的60%，其混合物的相对湿度为（）
中药糖浆剂的含蔗糖量不低于（）
40%浓度的蔗糖溶液比砂糖甜度高，为什么？
甜炼乳因为添加较多的蔗糖，如工艺不当，易发生美拉德反应，令（）受到轻微损失。
（）在面包、糕点生产中使用量很大，有的糕点用油量高达40%以上，油脂在烘焙食品中起着相当重要的作用。
中药糖浆剂一般含蔗糖量应不低于（）
据估计，我国野生高等植物濒危比例达（），其中，裸子植物、兰科植物等高达40%以上。
燃料电池的能量转换效率高达70%左右，足足比一般发电方法高出了约40%，而且只排放很少的二氧化碳（）。
简述炼乳生产中加入蔗糖的方法
全脂加糖炼乳的蔗糖含量应小于（）
单糖浆含蔗糖的浓度是80%。
简述炼乳生产中加入蔗糖的目的
狼疮性肾炎围产儿死亡率高达40%，关于病因的描述，不正确的是（）
液压凿岩机利用高压油作动力，能量利用率高达30%~40%。
慢性阻塞性肺病的病人开胸术后，出现呼吸道并发症者可高达40%。()
单糖浆为蔗糖的水溶液，含蔗糖量为
一般情况下，当用蔗糖作为合剂的附加剂时，其含蔗糖量应不高于（g/ml)A．85﹪.B．60﹪.C．50﹪.D．20﹪.E．10
合剂与口服液若加人蔗糖，除另有规定外，含蔗糖量应不高于（）
糖浆剂中含蔗糖量应不低于（）
加工甜炼乳时，在鲜奶中加入16%以上的蔗糖，并将其浓缩至原体积的（）。
向炼乳中加入蔗糖的量经常以蔗糖比计算，其值为（）
合剂若加蔗糖，除另有规定外，含蔗糖量以扩g/ml计，含糖量一般不高于（)。
我国7岁以下儿童中，抗生素滥用造成耳聋的，占聋哑儿童的比例高达30%～40%。（)
糖浆剂通常含蔗糖25%。（)
