半完全性蛋白质
半完全蛋白质
肉皮含丰富的胶原蛋白，属于完全蛋白质。
某蛋白在硫酸铵饱和度为60%时可完全沉淀。现有该蛋白水溶液10mL，欲使该蛋白完全沉淀，应加入饱和硫酸铵溶液（）mL。
半完全蛋白质是指（）
玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质
将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、（）。
畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。
蛋白质营养价值可分为（），半完全蛋白质，不完全蛋白质。
蛋白质营养价值可分为完全蛋白质，半完全蛋白质，（）。
食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是（）
下列哪些蛋白质属于不完全蛋白质？( )
大豆蛋白属于不完全蛋白。
下列哪些蛋白质属于完全蛋白质?( )
蛋白质可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质
下列属于半完全蛋白质的是
下列中属于半完全性蛋白质的是( )。
下列哪个蛋白质是完全蛋白（)。
豌豆中的蛋白质属于（)。A.不完全性蛋白质B.半完全性蛋白质C.优质蛋白质D.完全性蛋白质
半完全蛋白质为（)。
蛋类食品可提供极为丰富的必须氨基酸，利用率可达 99.6%，半完全蛋白质的含量在13～15%之间。此题为判断题(对，错)。
（)含的蛋白质是半完全蛋白质。
下列蛋白质不属于完全蛋白质的是（）
