食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
汞、镉、铬、铅、砷是一类污染物，对人体危害很大，被称为“五毒”。这些污染物随废水进入水体后，被浮游生物吸收，小鱼吃浮游生物，大鱼又吃小鱼，人又吃污染后的鱼类，污染物会逐渐的聚集到人体内，我们称这样的关系为什么？
被微生物等生物材料污染的金属器皿可以采用（）消毒。
原核微生物中，有一类没有鞭毛，但可以借助轴丝进行运动，这类原核生物是（）。
可溶性纤维指既可溶于水，又可以吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。
据研究，可污染饮用水的致病微生物有上百种，为杜绝介水传染病的发生和流行，保证人体健康，可以采用臭氧进行消毒，那么臭氧消毒的特点是（）
粮食发生污染的途径是：(1)微生物的污染；(2)有害植物种子对粮食的污染；(3)仓储害虫的污染；(4)工业三废和农药对粮食的污染。
生物碱碱化后用氯仿萃取，如发生乳化，下列较合适的破乳方法是（）
《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质量安全国家标准应当包括：乳品中的致病性微生物、农药残留、（）以及其他危害人体健康物质的限量规定。
影响生物生活的环境因素可以分为两类，一类是（）等非生物因素，另一类是生物因素。
粉防己总生物碱碱化时一般不选用（）
生物污染按照物种的不同，可以分为（）污染、（）污染和微生物污染三种类型。
餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。
下列属于微生物在乳品中的发酵类型的是（）。
抗生素发酵污染杂菌主要是哪一类微生物？
非细胞型微生物是最小的一类微生物，可以自行通过核酸复制的方式进行增殖，如：流感病毒、肝炎病毒等（ ）。
为了保证乳制品的质量安全,微生物清洁是乳品工厂设备清洁所希望达到的标准。
3、3. 属于环境生物效应的是：（）。 A:致突变 B：电磁污染 C:土壤盐碱化 D: 噪声
每天应至少对回收油罐的沉淀槽进行排放检查，以防止发生微生物污染（）
微生物是一类微小生物的总称，其中有一些可以用肉眼观察到（）
15、生态学可以利用于对污染环境的生物净化，污染环境的生物净化包括大气污染物的生物净化、水污染生物净化
5、有机氯农药是具有持久性、高毒性和生物蓄积性的一类有机污染物，主要包括（）.
7、实验室发生病原微生物污染泄露时，污染发生后先立即上报，再进行处理。
每天应至少__次对回收油罐的沉淀槽进行排放检查，以防止发生微生物污染
