（）不是配菜的基本方法。
配菜基本方法有一般菜与（）两种。
配菜的基本要求是什么？
蔬菜原料初步加工的基本要求之一是（）。
（）是成果示范的基本要求之一。
种子表皮（）是拌种作业的基本要求之一。
包裹法、捆扎法、蓉塑法、（）属于配菜过程中的基本造型方法。
齿轮传动的基本要求之一是（）。
涨发干货原料的基本要求之一是（）
主辅原料的配菜方法如何要求？
干货涨发的基本要求之一是（）
配菜的三种分类方法之一是根据菜肴的数量可以分为零点配菜和（）。
下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）
配菜的作用是：(1)确定菜肴的数量；(2)使菜肴的色、香、味、形基本确定；(3)确定菜肴的营养价值；(4)确定菜肴的售价；(5)丰富菜肴的品种，使菜肴多样化。
（）是制作中间调照片的基本要求之一。
光电检测器的基本要求之一是具有（）
配菜的基本原则，如以量的配合，以一种原料为主料的，主料应多于（）。
配菜就是根据菜肴（）的要求合理搭配。
区域化党建的基本要求之一是指（）。
多读书、多积累是辩论的基本要求之一。（）
配菜基本方法有（）与花色菜两种
配菜的基本方法，按照配菜时所用原料的多少来分可分为配单一（）、配主辅料、配不分主次的多种料三大类
配菜的基本方法分 A 等几种（）
配菜过程中，要根据原料的具体品种，菜肴成品的基本特征，选择与其形态、大小、色彩（)。
