哪种物质状态所含的能量最少（）。
蛋清起泡的原理，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和（），经高速抽打后具有较强的发泡性能。
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）
蛋泡糊的形成，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白经过高速抽打后具有较强的发泡性能。
食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。
不同的食用菌所含的营养素（）。
蹄筋、猪皮、鱼翅等高档烹饪原料所含的蛋白质绝大部分为胶元蛋白和弹性蛋白，营养价值（）。
合理营养就是指膳食中所含的（）种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。
（）的形成，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白经过高速抽打后具有较强的发泡性能。
下列关于合理膳食的说法，正确的有（） ①食物中所含的营养素种类多，数量多就是合理膳食 ②合理膳食可以预防食物中毒 ③合理膳食要科学安排进餐时间 ④合理膳食能减少各种疾病
植物体内所含的元素都是它生长发育所必须的营养元素。
合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（）
营养素，是指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。
饲料的可消化营养物质中所含的能量叫（）。
在Excel中用图表分析某种农作物所含的各种营养成分的比例，下列图表中适合的是（）。
精子本身所含的营养物质极少，主要依靠精浆提供营养物质存活。
茶叶所含的营养物质是相当丰富的,诸如有 （ ）
食物的营养价值就是指食物中所含的营养素满足人体需要的程度。
营养素是指食物中所含的营养成分，下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是( )
下列哪种是大豆中抗营养因子（ ）
种子里所含的营养物质都是供种子萌发的能源物质（）
食物中所含的各种营养素具有构造机体，修补组织；维持体温，供给（）；调节生理机能的功能
干货原料与鲜活原料相比，所含的营养成分的种类基本保持不变，但含水量减少（）
谷薯类食物中所含的主要营养素是（)。
