采用现场人工抄表时，抄表卡填写必须使用（）书写，不得（）；如确实需要对抄表卡上记录数据进行修改的，必须在原有数据上（）并加盖抄表员私章，然后填写正确的数据。
零点餐厅也叫点菜餐厅，为客人供应中西菜点，但不是酒店的主要餐厅。
宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟，旁边没有烟灰缸，这时我们应如何处理？
作业人员如确因工作需要必须移动、变动和拆除临时遮拦或安全标志牌时，应征得（）的同意。
在钻机正常运转时，不得任意拨动各种联动手柄，如需要变速、变向时，必须（）进行。
如发现点菜漏失或漏单怎么办？
烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的（）、时间和不同的加热方式以及烹饪原料在质变的程度（指质感标准）
点菜时，为了节约时间，不需要向客人复述所点的内容。
设备操作前，应根据所用工具的需要和有关规定，穿戴好劳动保护用品。如使用手持照明灯时，电压必须低于（）V。
如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。
餐饮企业开展菜点创新需要遵循一定的程序，对初审后决定试做的菜点进行测评，最重要的考核项目是（）.
图样中尺寸以（）为单位时，不需要标注其计量单位的代号或名称，如采用其他单位时，则必须标明
立井中升降人员，必须使用（）或带乘箕斗，如特殊情况需要使用普通箕斗或救急罐升降人员时，必须制定安全技术措施，报（）批准。
中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。
菜点质量管理首先必须抓好（）的控制。
非系统（如公安、银监）部门需要对营业场所进行安全检查时，必须（）
在清扫住客房的过程中，如客人需要热水，客房服务员在更换开水时，必须注意水温不得低于（）。
装料时，一般不得超过叉子车沿（）米，装铁件时不准超高。超高、超长不得过车沿0.1米。如工作特殊需要超过上述规定时，必须编制安全措施。
老子说：'治大国如烹小鲜'，也就是说要注意火候。这说明（ ）
《煤矿安全规程》采用机车运输时，如需要同一区段轨道上行驶非机动车必须经井下运输调度站同意。（）
食物中的营养素在烹调时遭到破坏，是不能完全避免的，但如采取一些保护性措施，则能使菜点保存更多的营养素。例如，先洗后切，现切现烹;合理切配;上浆挂糊与勾芡;避免加碱，适当加醋;多蒸煮煎，少炸烤涮。()
春秋战国时期,人们已学会了运用火候与调味的一般原则， 提出了成品菜点在质、 色、味、 形上的基本要求。()
工作人员如确因工作需要必须移动、变动和拆除临时遮拦或标示牌时，应征得的同意（）
在设计菜单时，应设法把需要重点促销的菜点安排在这些最显眼的地主。（)
