以下哪一种酶能够分解乳脂肪产生丁酸和其它脂肪酸类,使牛乳产生脂肪分解臭和苦味()。

A . A、磷酸酶 B . B、解脂酶 C . C、过氧化酶 D . D、还原酶

时间:2022-08-30 17:22:17 所属题库:理化检验技术题库

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