简要说明的淀粉对碘的吸附作用。
时间:2022-09-23
大米碾白精度与营养价值的关系如何?
谷物中常见复合脂类()类,含有脂肪酸、醇(甘油醇或鞘胺醇)、磷酸及一个含氮碱基;糖脂类,含有糖(半乳糖、葡萄糖)、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。
时间:2022-09-22
薄层干燥
时间:2022-09-21
荞麦(buckwheat)
简述不同微生物对食盐溶液的耐受力?
米贮藏方法。
馒头用小麦粉(flourforsteamedbread)
纤维素的分子链构成是怎样的?他有怎样的水解特性?
时间:2022-09-20
在恒速干燥阶段和降低干燥阶段,水分内部扩散和表面蒸发有什么不同?
小麦贮藏特性。
时间:2022-09-19
玉米粉(cornflour)
稻谷贮藏特性。
时间:2022-09-18
大麦籽粒颜色主要由哪几种色素组成?
玉米湿法加工的主要产品是什么?
时间:2022-09-17