烹调时,为保护食物原料中维生素少受氧化不被破坏,可加入()。
时间:2022-09-15
膳食平衡的十大干衡不包括:()。
时间:2022-09-14
可引起佝偻病发生的因素有()。
老年人食盐摄入量每日不超过()克。
鸡尾部有法氏囊,是鸡的淋巴器官,容易存聚各种病毒和致癌的细胞。要弃去勿食。
营养配餐员的职业是一新职业,新工种,其特点是:从业人员能够制定符合客人口味和营养要求的菜单,而不必亲手将菜品制作出来()
鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。
报价单是销售单位提供的,说明产品价格的报表。
制定中小学生营养午餐食谱,应遵循的原则不包括()。
绵羊多为皮肉兼用,皮质厚,膻味较浓,肉质逊于山羊。
有些人食用蚕豆后会发生急性溶血性贫血,称为“蚕豆病”。
鱼翅是软骨鱼类中鲨鱼和鳐的()加工制成。
时间:2022-09-12
烹调方法“蒸”,采用()上笼法,维生素损失最少。
食物特别动力作用是由于()而产生的。
镁对人体的心脏功能具有很好的调节作用。