卫生设备安装的一般要求是什么？
零点冷菜接订单后（）分钟内出品
冷菜制作时，（）不符合厨房卫生管理要求。
烹饪卫生质量的基本要求是什么？
清扫卫生的基本原则是什么？酒店卫生工作总要求是什么？
冷菜拼摆时要做到（），并要注意营养、讲究卫生。
厨房员工年（半年）评估要求是什么？
符合《食品卫生法》规范操作要求是（）。
根据行业规范，为确保冷菜出品厨房内食品及操作卫生，要求冷菜出品厨房员工进入冷菜生产操作区必须（）
餐饮企业厨房设计布局的基本要求是什么。
教室自然采光的卫生学要求是什么？
冷菜造型艺术的要求是：刀工要精细，形状要粗细均匀，长短、厚薄要相似。
冷菜的出品温度应尽可能掌握在（）。
厨房月考核工作（奖惩兑现）的要求是什么？
厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜间、烹调操作间、面点间、储藏间、杂务间、保洁室等的卫生。
厨房洗碗操作流程的要求是（）。
选择厨房岗位人员的要求是什么？
简述冷菜出品厨房的操作卫生要求。
冷菜间对工具设备的使用要求是（）。
上热菜时，先要看看客人吃冷菜的情况，如冷菜已吃掉（）时，应通知厨房炒热菜。
冷菜造型艺术的要求是：造型要逼真，形状要大些，要美观大方。
零点冷菜接订单后分钟内出品（）
厨房的（）宣配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食品的交叉感染
三文鱼牛油果披萨出品时摆放三文鱼要求是怎么摆放的（）
