辐射保藏食品的优点？
食品的辐射保藏
解冻后肉的中心温度不超过20℃，能保证肉品具有较好的鲜度。
生鲜肉要在（）温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保肉的卫生质量。
辐射保藏食品通常用于照射食品的射线有（）。
辐射保藏食品的原理？从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。
论述肉的辐射保藏原理。
辐射保鲜技术在肉品的保鲜储藏中，可应用于（），延长货架期和（）。
辐射加工是应用领域十分广泛的核应用技术，主要包括（）、医疗用品辐射消毒灭菌、食品辐射保藏和“三废”辐射治理等。
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）
淋巴结是机体外周免疫器官和防御机构，具有（），淋巴结检查对诊断动物疾病，尤其传染病和评价肉品卫生质量有重要意义。
为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（）四个部分。
食品辐射保藏
肉的冻结速度对冷冻肉的质量之间没有关系。
辐射保鲜在肉品的储藏中有那些作用？
肉品充气包装保鲜保藏肌书中常用的气体主要是（），（）和（）。
肉类冷冻加工主要是利用低温对（）的作用来达到保藏肉品的目的。
冷却保鲜是常用的柔和肉制品的保存方法之一，这种方法是浆肉品保藏在（），便再次温度下进行短期储藏。
辐射保藏技术属于一种冷杀菌技术。
辐射保藏技术的优越性是什么？
简述肉的辐射保藏工艺。
辐射保藏技术的特点有（）。
在肉品工业生产中，从商品学观点出发，研究肉的加工利用价值，把肉称为（），即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、尾、毛（或皮）、内脏的肉尸，俗称白条肉。
¨ 1 大气对太阳辐射的影响主要是散射与吸收，散射不会降低遥感图象的质量。
