酱爆鸡丁的成品特点是:色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。
香味浓郁的酒应与色调冷,香气雅,口味纯的菜肴相结合。()
这是一个香味浓郁的白葡萄品种,它可以酿成干型或者甜型葡萄酒,它拥有浓郁的荔枝和玫瑰花的香味。这个葡萄品种的名字是什么?
京酱肉丝的成品特点是:口味()微甜,酱香浓郁,风味独特。
用甜面酱制作的酱香味菜肴的特点是:酱汁红褐、明亮、浓度适中、()。
花茶以()为上品,冲泡后,茶水清亮、香味浓郁。
调制酱香味型的主要酱料是甜面酱和()。
酱爆鸡丁成品特点是:色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、()浓郁。
酱香味型的主要调料是甜面酱和芝麻酱。
鱼香味的主要特征是()、葱姜蒜香浓郁。
混蒸混渣:()发酵,酒质酒香浓郁、口味醇厚。
用面酱制作酱香味菜肴时,先将()用小火炒至香味溢出,再放其他调料炒至浓度适中,放入菜肴原料炒制成菜。
奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴,该味型具有浓郁的奶香味。
()的特点为:辛辣冲鼻、香味浓郁、提味抑腥。
慕尼黑啤酒产于德国慕尼黑有浓郁的焦麦芽香味﹐苦味轻﹐口味浓醇而甜﹐是具有代表性的()
下列菜肴中()不属于酱香味型菜肴。
汤清叶绿、香味浓郁是哪种茶叶的特征?
【判断题】朝鲜族以米饭为主食,以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。每餐必有汤,调味品最爱用辣椒和豆酱,咸菜是佐餐的主要菜肴。
芥末糊的特点:辛辣冲鼻、香味浓郁、()抑腥
酱爆菜炒酱应煸熟、煸透,炒出香味,不可有生酱味。
混合型卷烟香味特征:具有烤烟与晾晒烟混合香味,香气浓郁、谐调、醇和、劲头足。()
黄酒以色泽()、清澈透明、香味浓郁、味道醇厚者为佳
酱爆菜酱应该煸熟、煸透,炒出香味,不可有生酱味。()
酱菜质量是以色泽黑褐,有酱香味,甜咸适口,质地柔软无杂质为佳。