食品冷藏温度一般是（），冻藏温度一般是（）。
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）
鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是（），蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃
保管鲜蛋的温度一般（）。
使物体的温度低于常温保存的方式叫做冷藏。
鲜蛋在冰冷却柜、库房温度6～4℃的条件下冷藏九个月的干耗率（）%。
鲜蛋贮藏的温度以（）最好。
鲜蛋的储存温度应是（）
凡直接进入冻结物冷藏库储存的冷藏品，其（）温度应低于-15℃。
保管鲜蛋的温度一般不低于（）。
鲜蛋的冷却是将鲜蛋由常温状态下缓慢地降低到接近冷藏温度的降温过程。
目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）。
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是（）。
在冰柜冷却冷藏九个月的鲜蛋的干耗率14%。
切花冷藏是延长切花寿命的主要方法，红掌、姜花、赫蕉、万代兰等冷藏最适温度是（）。
鲜蛋在库房温度为6～4℃，相对湿度为90～95%的冰冷却柜内冷藏九个月的干耗率为（）%。
冷藏鲜蛋时的温度应控制在（）。
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指（ ）
海鲜保藏的温度分为冻藏和冷藏，那么冷藏的温度一般是指
旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：实行烹调加工的配送食品，冷藏温度持续不高于10℃，供餐前应经充分加热，加热后中心温度应持续不低于60℃;无适当存放条件的，存放时间不得超过3小时。()此题为判断题(对，错)。
稀油站润滑油在北方地区冬天环境连续温度低于-10℃，推荐使用中联重科品牌专用液压油（）
3、酸乳的后熟期，冷藏温度一般是2～8℃，冷藏时间（）小时以上。
由由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在____范围内，相对湿度为30%～50%范围内。
鲜蛋的储存保鲜主要是调节储存的温度、湿度，阻塞蛋壳上的气孔，保持蛋内二氧化碳浓度。常用的方法有（）
