露点越低，表示空气中的水分含量越少
当食品处在某一空气相对湿度ψ下达到平衡时某食品的水分活度aw是食品（）水分含量，且在数值上与（）相等，若aw>ψ，则食品将会有（），当aw
水越纯净，其含盐量越少，电阻越小，电导率越大。
Aw越大，食品的游离水分就越少，这样就不利于微生物的增殖。
其他条件不变的情况下，可容忍误差越小，预期总体误差越小，则所需的样本规模也越少。
压延系数越小，每次压延的变形程度（），就需要的压延次数越少。
在食品的吸湿等温线上，相同水分含量，一般AW随温度增高而（）。
溶解于（）中的气体越少，则冷冻的解析气量越小。
电缆的额定电压越高，电场强度越大，空气游离作用就越少（）。
食品烹调加工中，加热温度越高、时间越长、水分含量越少，产生的杂环胺越多。
迷宫式密封的密封间隙越小泄漏量越少。
腌腊制品是一种典型的半干水分食品，其水分活度（Aw）为（），具有良好的耐贮性。
食品的含水量越高，则AW（水分活度）越趋向于0.1。
aw越大，食品的游离水分越多，越不利微生物增殖。
城市的规模越小，城市的功能通常越多；城市的规模越大，城市的功能通常越少。
发动机越小，机油容量越少，更换机油应当（）
水分活度Aw表示食品中水分存在的状态，其值越小，说明水分与食品的：
露点越低，表示空气中的水分含量越少（)
缩分时，保留煤样部分越少，缩分误差越小。（)
食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
儿童年龄越小，所需要的睡眠时间也就越少。（)
管道的内径越大，弯头越少，则流体在管道内的沿程阻力越小。（)
高于冰点时，影响食品水分活度Aw的因素有（），其中主要因素是（）
高湿食品是水分活度Aw在什么范围内的食品
