掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定时间的烹制加热。
在烹制菜肴过程中，在选用辣味、酸味为主要口味时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）作用。
中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的经济目标。
中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的经济效益和信誉。
火候就是根据烹调原料的性质、形态，对热源温度和加热时间进行调节和运用，给菜肴适当的温度，以达到烹制菜肴目的要求。
中式烹调师烹制的菜肴和提供的服务，其质量的好坏，关系着企业的经济（）和信誉。
烹制菜肴的火候通常分为旺火及（）
中西方诚信文化在（）等方面存在着显著的不同。
反洗钱调查与洗钱案件协查在以下哪几个方面存在着一定的差异？（）
火候的掌握，对于菜肴的色、香、味、（）、质起着决定性的作用。
在烹调中，一般把烹制菜肴时（）称为火候。
中国菜肴烹制过程中运用火候相当讲究，火候通常分为（）。
在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的（）。
在烹制菜肴的过程中，除了加入适量的油以外，还加入适量的酒，主要是利用（）达到复合成美味的效果。
在烹制以辣味、酸味为主要口味菜肴时，往往加入适量的甜味调理滋味，这主要是利用（）的作用。
国际营销与国际贸易是两门相关的学科，两者在（）几方面还存在着一些区别。
过油是指将加工处理的原料，投入不同温度的油锅中，使其形成一定的特色，以达到菜肴进一步烹制的要求。
饮食烹饪造型就是将可食性原料运用技术手法，结合菜肴烹制特点制作成各式各样的具有一定艺术感染力的菜肴。
房地产市场调研在（）几个方面与一般耐用消费品的市场调查存在着显著的区别。
火候就是根据烹调原料的性质、烹调方法、食用等特殊要求，对一定质量的烹调原料用一定的火力进行一定时间的烹制加热。
在菜肴创新方面，厨师首先要做到所烹制的菜肴以（）。
国际物流存在着一定的风险性，主要体现在（）方面。
在中西菜肴烹调技艺结合方面，应侧重（）。
在烹制菜肴的过程中,除了加入适量的油以外,还加入适量的酒,主要是利用()达到复合成美味的效果。
