烹调过油的方法可分为整料走油和形料走油法两种。
烹调过油的方法可分为走油和划油法两种。
车间抹过油的废布废棉丝不能随便间丢放，应放在废纸箱内。
车间抹过油的废布废棉丝不能随手丢放，应放在废纸箱内。
过油的原则是原料应分别下锅，要求成品表面酥脆的应该复炸，体积大的原料应趁热下锅。要根据不同菜肴对色的要求采用不同的油。
为防止火灾，车间抹过油的废布废棉丝应怎样处理？（）
根据菜肴成品的特点要求，过油的方法可分为（）和划油法两种。
过油的方法在几种（）
熘鱼片过油的最佳油温以（）以内为宜。
过油的方法有（）两种。
棉丝可以放在电气设备上。
下列关于过油的说法正确的有（）。
定期用除过油的压缩空气吹洗树脂，是为了除去（）的污染。
制作酱爆鸡丁过油的最佳油温是（）热。
滑油就是采用高温过油的加热处理方法
车间抹过油的废布废棉丝不能随意丢放，应放在指定地点集中处置
根据过油的原则，上浆、挂糊原料应（）。
对零件、紧固件表面和孔的表面进行除油，除过油的零件只允许存放（）。
过油的方法有滑油和拉油两种。
扑救烟灰缸里的杂物、废纸篓里的废纸片等初起小火时，错误的做法是（）。
扑救烟灰缸里的杂物、废纸篓里的废纸片等初起小火时,正确的做法是( )
维修场所抹过油的废布废棉丝不能随意丢放，应放在废纸箱内（）
25、在实验室中，抹过油的废布可以随意丢弃
清洗用的废棉丝、废海绵可以当垃圾扔掉。（)
