一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于()。
属于植物性油脂的是()。
下列属于植物性油脂的是()。
一般来说,植物油脂比动物油脂好的原因在于()
一般说,植物油脂比动物油脂好,其原因是多吃也不致引起肥胖。
动物油和植物油统称为油脂。
植物油脂和提取物系指从植、动物中制得的()。
在食用油脂中,植物油营养价值相对较高,动物油营养价值相对不高,所以不要吃动物油。
天然油脂中的脂肪酸绝大多数是(),()不存在植物油脂中,仅存在反刍动物脂肪中,含量甚微,顺式油酸的熔点低于反式油酸。
植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和()。
动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。
加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经()、()、分离、混合等化工操作得到的具有一定性状的油脂。
以下那一项是从植物与动物所萃取的酸质,含有最丰富的脂肪及油脂。()
油脂根据来源分为动物油脂、植物油脂和猪油三大类。
植物油脂的消化吸收率高于动物油脂。( )
植物油营养价值高于动物油脂,但加工性能较差。
植物油脂中含有较多的维生素E,动物性油脂中主要含有维生素A、维生素D等。
植物油脂通常呈,叫做油;动物油脂通常呈,叫做脂肪。
油脂普遍存在于动物脂肪和植物的种子中,一般来说,室温下呈()的油脂称为脂肪,室温下呈()的油脂称为油。
下列不属于植物性油脂的是()
植物油脂和提取物系指从植物、动物中制得的挥发油、油脂、有效部位和有效成分。()
植物油脂比动物油脂涨发性大,香味浓。()