一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。
一般来说，植物油脂比动物油脂好的原因在于（）
一般说，植物油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。
动物油和植物油统称为油脂。
植物油脂和提取物系指从植、动物中制得的（）。
动物性油脂和植物油脂有何不同？
天然油脂中的脂肪酸绝大多数是（），（）不存在植物油脂中，仅存在反刍动物脂肪中，含量甚微，顺式油酸的熔点低于反式油酸。
动物油脂含必需脂肪酸较植物油为多。
油脂蛋糕根据生产配方中添加的原料不同，分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。
平衡的膳食应包括（）、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，而它们之间都应有适当的比例。
加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（）、（）、分离、混合等化工操作得到的具有一定性状的油脂。
植物油脂的消化吸收率高于动物油脂。( )
植物油营养价值高于动物油脂，但加工性能较差。
植物油脂中含有较多的维生素E，动物性油脂中主要含有维生素A、维生素D等。
植物油脂通常呈，叫做油；动物油脂通常呈，叫做脂肪。
油脂普遍存在于动物脂肪和植物的种子中，一般来说，室温下呈（）的油脂称为脂肪，室温下呈（)的油脂称为油。
软膏剂的油脂性基质包括烃类、类脂类、动、植物油脂等（）
食用油脂是三大热能营养素之一，除脂肪外，还含有磷脂和多种()，为人类不可缺少的营养素来源之一。
下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物B．淀粉、纤维素及蔗糖下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物 B．淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 C．动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关. D．淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化
根据我国现行标准规定，动物油脂火灾属于F类。（)
植物油脂和提取物系指从植物、动物中制得的挥发油、油脂、有效部位和有效成分。（)
植物油脂比动物油脂涨发性大，香味浓。（）
