服务员在餐厅服务的全过程中，要（），遵守服务程序。
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后，服务员要接待宾客，为宾客点菜，时间应控制在（）。
餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。
餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响（）。
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。
中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。
餐厅服务员在服务过程中要关心（）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。
餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受，服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足，这就要求服务人员应具备良好的（）。
餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么？
零点餐厅的服务程序可分为（） （1）餐前准备 （2）开餐服务 （3）就餐服务 （4）餐后服务 （5）结束工作
主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。
餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？
主动、热情、耐心、周到的服务，可表现出一个餐厅服务员（）和良好的职业道德。
竭诚为客人服务，就是要求餐厅服务员要树立（）的意识，一切想在客人预料之前。
中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。
（）服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等全过程服务中，要处处为宾客提供方便。
餐厅服务时，服务员要注意（）的运用。
餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。
简述中餐零点餐厅的正餐服务程序。
餐厅的服务程序有哪几个环节？
特色餐厅经营内容专一，因此菜单较为有限，服务程序与正餐厅大致相似，但服务细节、技术有所不同。（)
餐厅服务员在宴会服务时，除非客人主动提出更换酒具，一般不予更换。（)
中餐零点餐厅正餐服务程序中，迎宾领位服务的基本环节包括__（）
顾客如果离开前要打包，餐厅服务员应积极为之服务，并收取相应的费用，如果顾客剩余食物太多却不要求打包，餐厅服务员要主动提醒顾客打包。（）
