（）是指由调查者直接搜集的、未经加工整理而保持其原本状态的资料。（）是指经他人加工整理，可以在一定程度上被引用来说明总体特征的资料。
烟叶基本色是指鲜烟叶调制后呈现的正常颜色，包括柠檬黄、橘黄、（）三种。
（）是指乌龙茶鲜叶采摘中是指开面叶的第一叶面积约为第二叶的三分之二。
工程造价信息和其他信息一样要保持新鲜度，这体现了工程造价信息的特点是()。
换气次数是指1h换入新鲜空气的体积为畜体容积的倍数。一般规定，畜舍冬季换气应保持3~4次，不超过5次。
（）是指乌龙茶鲜叶采摘中开面叶的第一叶面积约为第二叶的一半。
评定食品成熟度、新鲜度、冷冻程度，宜采用（）。
煤的热稳定性是指煤受热前后，原有块度的崩裂变化程度。或者说煤受热后保持原有煤的（）能力。
N2浓度是衡量空气新鲜程度和受污染程度的一个间接指标。（）
传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜，食品冷藏贮存温度是指（）度。
焊接电弧的稳定性是指电弧保持稳定燃烧不产生（）等的程度
（）是指把建筑物室内污浊的空气直接或净化后排至室外，再把新鲜的空气补充进来，从而保持室内的空气环境符合卫生标准。
公路养护质量是指公路工程设施竣工验收交付使用后所保持的（）和（），它包括公路设计、施工所形成的内在质量状况和公路养护中保持和提高原有技术状况的程度，因此，（）是对公路客观的全面考核。
衡量鲜叶质量的指标主要是指（）。
（）是指色光波长的单纯程度，也有人称之为艳度、彩度、鲜度或饱和度。
判断鲜叶是否新鲜，主要是根据鲜叶（）情况。
生活中可通过检查肌肉有无弹性和尸僵程度来判断海产品的新鲜程度。新鲜海产品，（），富有弹性，指压痕迹恢复迅速。
（ ）可以使得自己的知识一直保持新鲜，一直保持在一个新的高度上。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，阻止鲜叶的发酵，保持茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成。杀青也就是要锁定茶叶的鲜绿和鲜味。以下说法不正确的是：
34、绿茶属于不发酵茶，最大程度地保持了茶叶的鲜度，因其清汤绿叶的品质特征而得名。
____萎凋程度次重，鲜叶含水量要求降至60%左右。
6、空调装置变质调节是指改变送风的_______。（） A. 含湿量 B. 温度 C. 速度 D. 新鲜程度
9、餐车应放冷风机位，干冰应放在热食的最（）层，以保持热食的新鲜程度。
