以“闻起来臭，吃起来香”为特色的是哪种长沙，绍兴等地的著名豆制品小吃？
蔬菜腌渍品中哪种制品要充分利用乳酸发酵作用（）。
中国居民平衡膳食宝塔中规定牛奶类及奶类制品每日摄入量为（）
橡胶制品可归纳为五大类：轮胎、胶带、胶管、胶鞋和（）。
面点制品品种繁多，具有各自的质地特色，如“面条”需要（）。
糖在腌渍制品中的作用是（）。
蔬菜腌渍时，（）在增加制品风味的同时，也能改善制品的色泽。
食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。
以豆制品为特色是张家口哪个县的特产？（）
下列哪种原料适合加工糖醋菜类腌渍品（）。
果品、蔬菜腌渍时常采用调味酸液浸渍，使产品带有酸味风味，并延长保藏期，称此腌渍为（）。
麦类制品主要是指用（）为原料做成的面点。
叉烧是我国哪个省的特色肉制品（）
腌渍保藏的原理为（）。
由馅心形成点心有地方特色的面点制品（）。
选择一组由馅心形成点心地方特色的面点制品（）。
蔬菜腌渍品是利用食盐进行防腐保藏作用制成的果蔬制品。蔬菜腌渍的原理是（）。
蔬菜腌渍中哪类制品应控制乳酸发酵作用（）。
膳食宝塔第一层为谷类，第二层为果蔬类，第三层为乳及其制品类。
炸好的腌渍麻辣腿排保存时间为（）
炸制好的腌渍腿肉保存温度为（）
可直接判定为专项类重大事故隐患---木制品加工企业,与砂光机连接的风管未规范设置（）
当当网上书店是以销售图书、软件及音像制品为特色的（)电子商务网站。
