以糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等为主料制成的名点是（）。
在永春，有种用糯米，绿豆，白糖等精心制作的传统食品，已有两百多年的历史，在闽南一带及东南亚华侨中享有盛誉，请问这种传统食品是什么？（）
调制酥糊的原料主要是水、（）、米粉、面粉和油。
制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。（）
高粱、玉米、大米、糯米、大麦等是酿造中国白酒的主要原料。
混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类（）的点心。
姊妹团子，是以糯米为主要原料，分为哪两种？
糯米、黏黄米是酿造黄酒的主要原料。
如插秧季节，早晨要加（）顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。
调制酥糊的原料是：鸡蛋黄40%、米粉20%、面粉20%、水15%、油5%。
（）以糯米、粳米、粘黄米为主要生产原料。
黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。
（）是以糯米、梗米、豁黄米为主要原料生产的。
生产米粉的主要原料是（）。
翰林糕本名为“自然发绿豆糕”。（ ）
加饭酒也是黄酒的一种，主要是原料增加了糯米的量，酒精度一般在15%左右。
广昌记一直都秉承传统技艺，以纯手工制作来保证翰林糕的质量。（ ）
1、下列是＿＿＿制作松子糕的原料。
制作棉花糕的第三步是：将白糖放入发酵好的籼米粉坯内溶化，再加入少许碱水和（)搅匀，把粉团放入模具内，足气蒸制 10 分钟即可。
制作薯类面坯时，糖和米粉趁热掺入薯蓉中，随后加入饴糖，擦匀折叠即可。（)
制作驴打滚豆面糕的黄米粉，掺水蒸熟出后，应（）用木根（搅拌机）搅打均匀
生拌椰蓉馅的原料有：樨暮（）、白糖750g、大油1008、鸡蛋5008、牛奶250～3008
松质糕的糖浆粉坯只用糖浆和米粉拌和成坯。（）
制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油（)克，糖桂花10克，水适量。
