下列微生物中，引起食品的腐败是（）。
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
在食品腐败变质过程中，起重要作用的微生物是（）。
致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）
引起食品腐败的微生物主要有（）。
引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）
夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（）
在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是（）
导致食品腐败变质的原因很多，其中起主要作用的因素是（）。
引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？
欧洲中世纪，人们关心的最主要问题是（），从而导致了教会能为所欲为的腐败。
微生物污染是引起食品腐败变质的最主要原因，其中以致病菌为主，霉菌和酵母菌次之。
致使食品发生腐败变质的主要微生物是（ ）
造成食品腐败的微生物主要有如下几种菌属
引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的
引起食品腐败的微生物有哪些？
微生物引起的食品腐败变质可以分为：（）。
下列哪个是导致食品腐败变质最主要的生物因素。（）
防止食品腐败、变质，延长食品保存期，抑制食品中微生物繁殖的物质是
引起食品腐败变质的微生物以致病菌为主。（）57.唯一含有金属元素的维生素是硫胺素。（）
微生物能利用食品中的水分进行新陈代谢，从而导致食品的腐败变质。（)
食品腐败变质是指经微生物的作用引起的（）
微生物引起食品腐败变质的现象有哪些
