不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。
鲁菜的典型代表之一是（）
油爆肚是鲁菜典型的代表菜之一。
下列不属于鲁菜的有（）
鲁菜的代表菜有（）。
下列属于鲁菜的特点的是（）。
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是（）。
葱烧海参是鲁菜传统代表菜之一。
鲁菜的发祥地是（）。
下列菜肴属于鲁菜传统烩菜的是（）。
葱烧是鲁菜传统烹调技法之一。
鲁菜可分为（）分支。
以下为鲁菜名品的是（）。
下列属于鲁菜的代表菜的是（）
东北城镇饮食业以鲁菜、（）为主。
古时没有味精，以高汤提鲜，鲁菜最善此技。其中大明湖畔的一道蒲菜汤，号称鲁菜中的“汤菜之冠”。它用的汤称为（）
鲁菜由齐鲁、胶辽、（）三种风味组成。
以下对鲁菜的描述，正确的有（）
如果按四大菜系分，有（）和鲁菜。
下列属于鲁菜特色味型的是（）。
鲁菜在京菜的形成与发展中，占有重要地位。鲁菜能在北京占鳌头的原因是（）
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的（）有关。
下列属于鲁菜代表的是（）鲁菜里动词比较多、转、爆、烧等
在我国著名的四大莱系中,京鲁菜特别重本味,以清淡为主,特重刀工,长于炖焖,制作精细。（)
