食物中抗生素残留对人体主要危害有损害组织器官、（），（），（）和（）作用等五个方面。
牛奶中庆大霉素残留限量为（）ng/mL（中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量）。
牛奶中氯霉素药物为（）（中华人民共和国农业部公告第235号-2002动物性食品中兽药最高残留限量）
兽药残留是指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关物质的残留，包括（）。
按照《兽药管理条例》，水产养殖者销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收，并处（）。
动物性食物中兽药残留对人体的危害主要有（）。
关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危害更为严重。（）
动物性食品中残留抗生素的主要危害，以下不正确的是（）。
导致兽药残留的主要兽药有哪几类？
抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害？
食品质量安全标准应当包括下列内容：食品，食品相关产品中的致病性微生物，农药残留，兽药残留，重金属污染物质以及其它危害人体健康物质的限量规定。专供婴幼儿和其它特定人群的主辅食品的营养成分要求；对于食品安全，营养有关的标签，标识，说明书的要求和（）
水产品中残留的孔雀石绿具有哪些毒副作用，对人体危害较大。（）。
以下药品在农业部235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定的允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物有（）。
试述分析食品中农药残留的来源及其对人体健康的危害。
生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；由有关主管部门按照各自职责分工，下列说法不正确的是（）
二恶英可残留在肉、蛋、奶、鱼等动物产品之中，通过食物链危害人类健康。
生物性污染、工业污染、农药和兽药残留以及滥用食品添加剂是主要的食品安全问题。
兽药残留的危害包括以下哪些选项（ ）。
兽药残留的危害有（)。
污染物指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。包括农药残留和兽药残留。()此题为判断题(对，错)。
CCTV－4“国际频道”曾报道，广东出入境检疫部门连续两次从美国进口冻猪肾和加拿大进口冻猪肉中检测出兽药残留物——莱克多巴胺。这种兽药对人体细胞的毒性大小可以采用的检测技术是（）
7、兽药残留指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留。
生产、销售不符合食品安全标准的食品，含有超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”（）
